.......w oddali słychać marsz Mendelsona ? Nadszedł czas na przyjęcie weselne !!
Jeśli nie macie czasu, albo mieszkacie w Anglii, Irlandii... załatwimy większość za Was, tak, aby ten dzień na zawsze pozostał w Waszej pamięci.Musicie tylko wstawić się przed ołtarzem!!
Możemy zapewnić:
- fotografa-kamerzystę
- wystrój lokalu
- ciasta, torty, alkohol
- obsługę muzyczną (zespół lub D.J-a)
- atrakcyjne menu i obsługę kelnerską do ostatniego gościa
- samochód zabytkowy lub bryczkę
Na ten wyjątkowy wieczór możecie Panstwo ułożyć własne menu lub skorzystać z naszych propozycji, służymy radą i sprawimy, że Wasi - nasi goście będą mile zaskoczeni.
Program przyjęcia
I.Powitanie w progach karczmy
- chlebem i solą Rodzice witają Młodą Parę
- Goście częstowani szampanem wznoszą toast na cześć Nowożeńców
- symboliczne rozbicie szkła na szczęście
II. Uroczysty obiad
1. Zupa
Tradycyjny rosół z domowymi kluseczkami
Zupa grzybowa z łazankami
Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym
Krem z brokułów z kawałkami sera rokpol
Rosół królewski z kołdunami
Żurek domowy z białą kiełbaską
2. Danie główne – półmisek mięs do wyboru
Schab pieczony po polsku
Burmistrz (kotlet schabowy panierowany z pieczarkami zapieczony serem żółtym)
Żeberko bardzo mięsne duszone w kapuście
Klopsiki z mięsa mieszanego o wyjątkowym aromacie cebulowym
Kotlet z kurczaka panierowany w sezamie(migdałach)
Rolada drobiowa z musem szpinakowym
Luzowane udko z kurczaka nadziewane masłem orzechowym
Kieszeń drobiowa z mozarellą i pomidorami
Schab grzybami prawdziwymi faszerowany
Pieczeń cielęca z farszem z pieczarek
Zrazy wołowe tradycyjnie formowane
Bryzole z polędwicy wołowej
Baranina z czosnkiem
Gołąbki kapustą włoską owiniete
3. Dodatki
Ziemniaki gotowane
Ziemniaki rumiane
Kasza prażona
Kluski śląskie
Kopytka
Ryż
4. Sosy
Grzybowy, pieczarkowy, borowikowy
Musztardowy, paprykowy
Biały, złocisty, myśliwski
5. Sałatki, surówki
Surówka z białej kapusty z porem
Modra kapusta z papryczkami
Marchewka z ananasem
Sałatka z kapusty pekińskiej
Surówka z selera
Mizeria
Buraczki zasmażane
III. Zimna płyta – przekąski wystawione na stoły po obiedzie
Zestaw wędlin ( szynka, baleron, pieczone mięso własnej roboty, kabanosy)
Galantyna drobiowa
Śledzik w oleju
Śledzik w śmietanie
Sałatka jarzynowa
Sałatka gyros
Sałatka pieczarkowa
Sałatka grecka
Sałatka z selera
Jaja w sosie tatarskim
Papryka faszerowana
Pomidory nadziewane wędliną
Sałatka Capress
Makaronada z paluszkami krabowymi
Sałatka meksykańska
Sałatka z tuńczykiem
IV.Dania gorące
Barszcz czerwony z pasztecikami
Szaszłyk drobiowy posadzony na kabaczkowym leczo, podany z grzanką czosnkową
Naleśniki faszerowane w sosie carbonara
Golonka zapiekana w miodzie podana z zasmażaną kapustką
Łosoś na szparagach z sosem koperkowym i dzikim ryżem
Udko pieczone z kurczaka
Plastry indyka zapiekane w pianie razem z ananasem
Wątróbka cielęca duszona z jabłkami na zielonej sałacie z drążonymi ziemniaczkami
Bogracz na ostro z pieczywem
Thiagatelle z kurkami
Kebab drobiowy z tzatzikami i ryżem kolorowym
V. Napoje – kawa, herbata na życzenie podczas przyjęcia, napoje zimne( soki owocowe,
coca-cola, Tymbark, woda mineralna)
VI. Deser – lody z owocami i bitą śmietaną lub lody z adwokatem
Całość proponujemy wzbogacić o stół chłopski i słodki…… a jeśli tego będzie mało- jesteśmy otwarci na Państwa propozycje – wystarczy zadzwonić, omówić szczegóły, a potem już tylko bawić się do białego rana przy ulubionych rytmach…
„Stół Chłopski”
I wersja:
Szynka z kością pieczona, kiełbasa wiejska, salceson w naturalnym jelicie, pasztetówka, kaszanka na gorąco, pasztet domowy, sery owcze(bundz, oscypki, korbaczyki)smalec wiejski, kołacz firmowy, ogórki kiszone.
Koszt 1000 zł
II wersja:
Szynka z kością pieczona, kiełbasa wiejska, salceson w naturalnym jelicie, pasztetówka, kaszanka na gorąco, pasztet domowy, sery owcze(bundz, oscypki, korbaczyki)smalec wiejski, kołacz firmowy, ogórki kiszone, jesiotr wędzony, grzyby marynowane, boczek pieczony z listkiem, udziec jagnięcy szpikowany czosnkiem.
Koszt: 1500 zł
„Stół słodki”
Fontanna czekoladowa z dodatkami - rurki, ciastka drobne, babeczki, rogaliki, owoce sezonowe oraz cytrusowe – wszystko pięknie ozdobione,
Koszt: 420zł
Wkrótce przykładowe menu z cenami na rok 2012 !
Zestaw I Cena: 120 zł
Obiad: Rosół z makaronem
„Burmistrz” ( kotlet schabowy z pieczarkami i serem)
Klopsiki wieprzowe w sosie borowikowym
Ziemniaki ( gotowane lub „rumiane”-opiekane)
Zestaw surówek ( trzy rodzaje zależnie od sezonu)
Zimna płyta:
Zestaw wędlin ( szynka, baleron, pieczeń, pasztet domowy, kabanos)
Śledź w oleju
Galaretka z drobiu
Sałatka jarzynowa
Dania ciepłe:
Barszcz czerwony z pasztecikami
Udko pieczone z kurczaka, ryż kolorowy, sałatka pekińska
Bogracz (zupa gulaszowa) z pieczywem
Napoje:
Woda mineralna, coca-cola, tymbark, soki owocowe
Kawa, herbata na życzenie,
Lody z owocami i bitą śmietaną
Szampan i chleb ozdobny na powitanie.
Owoce
Zastaw II Cena: 140 zł
Obiad: Krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym
Kotlet De Volay
„Jaskółcze Gniazdo”
Ziemniaki ( gotowane lub „rumiane”-opiekane)
Roladki wołowe, kluski śląskie, modra kapusta
Zestaw surówek ( trzy rodzaje zależnie od sezonu)
Zimna płyta:
Zestaw wędlin ( szynka, baleron, pieczeń, pasztet domowy, kabanos)
Śledź w smietanie
Szynka z jajkiem w galarecie
Sałatka jarzynowa tradycyjna
Sałatka grecka
Dania ciepłe:
Rosół z kołdunami
Kieszeń drobiowa nadziewana mozarellą z pomidorami, ryż kolorowy, sałatka pekińska
Naleśnik faszerowany mięsem w sosie carbonara
Napoje:
Woda mineralna, coca-cola, tymbark, soki owocowe
Kawa, herbata na życzenie,
Lody z owocami i bitą śmietaną
Szampan i chleb ozdobny na powitanie.
Owoce
Zestaw III Cena 140 zł
Obiad: Krem z brokułów z grzankami
Schab „po zbójnicku „
Zawijaniec drobiowy z szynką i serem w sosie białym
Żeberko w kapuście
Ziemniaki ( gotowane lub „rumiane”-opiekane)
Zestaw surówek ( trzy rodzaje zależnie od sezonu)
Zimna płyta:
Zestaw wędlin ( szynka, baleron, pieczeń, pasztet domowy, kabanos)
Sałatka śledziowa słodko-kwaśna
Sałatka meksykańska
Jajka faszerowane
Galaretka drobiowa
Dania ciepłe:
Udka z kurczaka nadziewane pieczarkami, ryż, sałatka
Żurek z białą kiełbasą
Strogonow z pieczywem
Napoje:
Woda mineralna, coca-cola, tymbark, soki owocowe
Kawa, herbata na życzenie,
Lody z owocami i bitą śmietaną
Szampan i chleb ozdobny na powitanie.
Owoce
Zestaw IV Cena 140 zł
Obiad: Rosół z makaronem
Schab nadziewany śliwkami
Kotlet De Volay
Klopsiki wieprzowe w sosie pieczarkowym
Ziemniaki ( gotowane lub „rumiane”-opiekane)
Zestaw surówek ( trzy rodzaje zależnie od sezonu)
Zimna płyta:
Zestaw wędlin ( szynka, baleron, pieczeń, pasztet domowy, kabanos)
Sałatka meksykańska
Galaretka z drobiu
Sałatka Gyros
Śledź po japońsku
Dania ciepłe:
Micha pierogów
Roladki wołowe, kluski śląskie, modra kapusta
Kwaśnica z pieczywem
Napoje:
Woda mineralna, coca-cola, tymbark, soki owocowe
Kawa, herbata na życzenie,
Lody z owocami i bitą śmietaną
Szampan i chleb ozdobny na powitanie.
Owoce
Zestaw V Cena: 140 zł
Obiad: Rosół z makaronem
„Burmistrz” ( kotlet schabowy z pieczarkami i serem)
Rolada drobiowa z warzywami w wykwintnym sosie
Klopsiki wieprzowe w sosie borowikowym
Ziemniaki ( gotowane lub „rumiane”-opiekane)
Zestaw surówek ( trzy rodzaje zależnie od sezonu)
Zimna płyta:
Zestaw wędlin ( szynka, baleron, pieczeń, pasztet domowy, kabanos)
Śledź w oleju
Galaretka z drobiu
Sałatka Gyros (z kurczakiem)
Mozarella z pomidorem
Dania ciepłe:
Barszcz czerwony z pasztecikami
Udko pieczone z kurczaka, ryż kolorowy, sałatka pekińska
Bogracz (zupa gulaszowa) z pieczywem
Napoje:
Woda mineralna, coca-cola, tymbark, soki owocowe
Kawa, herbata na życzenie,
Lody z owocami i bitą śmietaną
Szampan i chleb ozdobny na powitanie.
Owoce
Zestaw VI Cena 150 zł
2.Uroczysty obiad
Zupa :tradycyjny rosół z domowymi kluseczkami
Danie główne :trzy rodzaje mięs podane na półmiskach (ok.2,5 porcji/osobę)-schab
pieczony po polsku(100%), rolada drobiowa z musem szpinakowym (75%), klopsiki
z mięsa mieszanego o wyjątkowym aromacie cebulowym (75%)
ziemniaki gotowane, ryż, sos potrawkowy, dwa rodzaje surówek i zasmażana kapusta
3.Zimna płyta
Zestaw wędlin i mięs pieczonych (szynka, baleron, karkówka szpikowana
czosnkiem,kabanosy) galantyna drobiowa, śledziki w oleju, papryczki faszerowane
zapiekane sałatka jarzynowa, sałatka makaronowa z paluszkami krabowymi
4.Dania gorące-serwowane w nocy
Barszcz czerwony z pasztecikami
Wątróbka cielęca duszona z jabłkami na zielonej sałacie wyłożona, z drążonymi
z ziemniaczkami podana
Szaszłyk drobiowy posadzony na kabaczkowym leczo, z grzanką czosnkową
5.Napoje : gorące podawane na życzenie gości, zimne-na stołach biesiadnych bez
ograniczenia
6.Deser- lody z owocami i bitą śmietaną lub lody z adwokatem, owoce
Cheb ozdobny i szampan na powitanie.
Kalkulacja przygotowana na 100 osób
Możliwość zamówienia:
Świnka „płonąca” w kapuście na gorąco
Ryby wędzone (pstrąg, łosoś, jesiotr)
Ciasta mieszane ok. 28 zł za kg
Paczki z ciastami dla gości ok. 0,80 kg – 20 zł -25 zł za sztukę
Torty ok. 22-25 zł za kg.
Tort trzypiętrowy z racami 280-350 zł